Points forts
CHEF À DOMICILE 2023
NOS PRODUITS DANS VOTRE COMMERCE
CHEF À DOMICILE 2023
Chez vous, chez votre beau-frère ou dans un chalet, tous les endroits sont parfait pour vivre un moment de PARTAGE unique signé Le BANGARD!
Retrouvez nos deux menus pour la période automne-hiver 2023 dans la section:
Contactez-nous rapidement pour réserver votre date!
581 849-8159
BOITES À LUNCH
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CHEF À DOMICILE 2023
Vous organisez une réunion d'affaire ou une rencontre entre amis et vous aimeriez que chacun ait son plat?
Le Bangard peut vous préparer des repas froids composés d'une protéine, un accompagnement et une bouchée sucrée.
Pour le menu & les tarifs:
5 à 7
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Vous organisez un 5 à 7?
Précommandez vos produits favoris via notre boutique en ligne dans la section suivante:
ou communiquez avec nous pour que nous puissions vous conseiller sur les meilleurs choix adaptés à vos moments de PARTAGE!
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Vous aimeriez proposer nos produits sur vos étalages ou simplement agrandir votre offres?
Contactez-nous au 581 849-8159 ou au info.lebangard@gmail.com pour se prévoir une rencontre à laquelle nous vous présenterons quelques produits et cibler ceux qui conviendrait le mieux à votre entreprise!
Qu'est-ce qu'un "BANGARD"?
Le Bangard
Définition:
1. (Lorraine) (Alsace) (Archaïsme) Préposé à la surveillance et à la garde des récoltes quand elles commencent à mûrir.
- Le bangard, le garde champêtre, est particulièrement chargé de la surveillance des champs et des prés. Les récoltes craignent le sabot et la dent du bétail, gardé certes par un pâtre mais dans des parcelles très rarement closes.
— (Philippe Jéhin, Les hommes contre la forêt: l'exploitation des forêts dans le Val d’Orbey au XVIIIe siècle, Nuée Bleue, 1993, p. 103)
~Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0
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JEUNE ENTREPRISE DYNAMIQUE
Le Bangard se donne comme mission de simplifier vos apéros entre amis, famille ou collègues en minimisant les pertes et les déchets tout en vous permettant d’en mettre plein la vue, sans compromis.
LES SPÉCIALITÉS
Spécialisé dans les planches apéro prêtes à servir et les boîtes à lunch corporatives, il est également possible de faire livrer vos commandes!
NOTRE FORCE
Le "FAIT MAISON"! Nous produisons des charcuteries, des viandes fumées et/ou séchées, des pickles de légumes, des gelées de fruits et bien plus! Le tout est utilisé dans chaque préparation chez votre traiteur Le BANGARD.
ET L'HISTOIRE... CONTINUE!
Simon et Philippe (ordre sur la photo) se sont rencontrés à la fin de l'été 2014 à leur entrée en classe de sommellerie et ils ont rapidement tissé des liens à travers leur passion pour les apéros.
L'été qui a suivi leur formation, ils collaborent pour la première fois en partageant les rangs du service du restaurant Le Patriarche, alors coté 5 diamands CAA. C'est après 2 mois de stages dans les vignobles européens que Philippe rachète le restaurant haute gamme avec deux associés en cuisine pour lancer la bannière BeClub Bistro Bar. Quelques années plus tard, lorsque la pandémie de Covid-19 commence, l'équipe vit la même situation que tous les restaurateurs. Des hauts et des bas, plusieurs fermetures répétées... C'est alors que Philippe fonde le Bangard parallèlement à son restaurant.
Pendant ce temps, Simon travaille activement sur la scène de la restauration de la ville de Québec comme serveur, sommelier, gérant et directeur dans quelques établissements avant de partir à la découverte du vieux continent. Près d'une année à se balader et découvrir les richesses omniprésentes des paysages, des arômes et des saveurs de 6 pays de l'Europe occidentale, il termine son périple dans l'avant-dernier vol de rapatriement de la France vers le Canada au printemps 2020.
Quelques temps après la création de l'entreprise Le Bangard, Simon se joint à Philippe pour développer l'entreprise vers son plein potentiel. Désormais associés également, ils travaillent exclusivement à peaufiner le traiteur tel qu'il est aujourd'hui. Ce depuis l'automne 2022 lorsque Philippe vendra sa part du BeClub et Simon quittera toutes autres activités.
***
Depuis leur rencontre, les deux anciens restaurateurs ont dégustés du vin, des spiritueux, des repas par centaines de fois. Mais ensemble ils peuvent encore compter sur leurs deux mains le nombre de fois où ils ont partagé un repas assis à une table. Ils ont l'habitude de présenter à leur entourage des charcuteries, des fromages et condiments, rehaussés d'un bon verre de vin, mais toujours debout autour du repas pour mieux ÉCHANGER & PARTAGER! Voilà l'esprit que ces deux passionés veulent véhiculer à travers chaque produit, chaque menu, chaque présentation.
C'est avec beaucoup de bonheur et d'enthousiasme que ces deux bons vivants vous présentent Le BANGARD - Charcutier/Traiteur!
Santé!
